{"id":189779,"date":"2026-09-21T04:31:08","date_gmt":"2026-09-21T07:31:08","guid":{"rendered":"https:\/\/keynews.sr\/?p=189779&preview=true&preview_id=189779"},"modified":"2026-09-21T04:27:08","modified_gmt":"2026-09-21T07:27:08","slug":"la-semana-de-los-restaurantes-centra-la-mirada-en-el-turismo-regional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/keynews.sr\/es\/la-semana-de-los-restaurantes-centra-la-mirada-en-el-turismo-regional\/","title":{"rendered":"La Semana de los Restaurantes centra la mirada en el turismo regional"},"content":{"rendered":"
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Las pr\u00f3ximas ediciones de Restaurantweek deben atraer a m\u00e1s visitantes de la regi\u00f3n. As\u00ed lo afirma Raynel Dalen, de la organizaci\u00f3n, Xeno Events<\/a>, en conversaci\u00f3n con Keynews.<\/p>\n<\/div>\n

L<\/span>a organizaci\u00f3n tambi\u00e9n vincula Restaurantweek al desarrollo m\u00e1s amplio del sector tur\u00edstico surinam\u00e9s. De cara a futuros desarrollos, considera importante que el sector comience a prepararse desde ahora.
\n\u00abNuestro sector tur\u00edstico debe, en principio, comenzar a prepararse con este tipo de peque\u00f1as actividades\u00bb, afirma Dalen.<\/p>\n

Seg\u00fan la organizaci\u00f3n, existen oportunidades especialmente en el \u00e1mbito del turismo cultural y deportivo. Los eventos tambi\u00e9n pueden desempe\u00f1ar, seg\u00fan ella, un papel en la atracci\u00f3n de m\u00e1s visitantes a Surinam. \u00abEl ecoturismo sigue siendo importante, pero necesita m\u00e1s tiempo para tener efecto a mayor escala\u00bb, se\u00f1ala Dalen. Adem\u00e1s del turismo familiar ya existente procedente, entre otros lugares, de los Pa\u00edses Bajos y Nueva York, Surinam tambi\u00e9n debe buscar nuevos mercados tur\u00edsticos, seg\u00fan \u00e9l. Por ello, se mira principalmente hacia la regi\u00f3n, que en conjunto representa un mercado de decenas de millones de habitantes.<\/p>\n

La pasada edici\u00f3n de Restaurantweek, Island Escape, volvi\u00f3 a mostrar crecimiento, seg\u00fan Dalen. \u00abLa evaluaci\u00f3n muestra que los visitantes han valorado la experiencia de forma m\u00e1s positiva, mientras que el servicio del personal de atenci\u00f3n tambi\u00e9n recibi\u00f3 una mejor valoraci\u00f3n\u00bb, se\u00f1ala Dalen<\/a>. La organizaci\u00f3n quiere seguir mejorando las pr\u00f3ximas ediciones.<\/p>\n

El tema de este a\u00f1o, \u00abIsland Escape\u00bb, estaba destinado a seguir enriqueciendo el patrimonio culinario y cultural surinam\u00e9s. Los restaurantes participantes presentaron nuevos platos y sorprendentes combinaciones de fusi\u00f3n, en las que confluyeron diversas influencias culturales. Seg\u00fan Dalen, uno de los puntos destacados fue la elecci\u00f3n del \u00abMost Outstanding Participant\u00bb. Ese t\u00edtulo fue para Ogi Tapayaki, cuenta Dalen. Adem\u00e1s, Med by Flavors recibi\u00f3 el premio al Most Creative Menu.<\/p>\n

La organizaci\u00f3n realiza encuestas entre los visitantes desde el inicio de Restaurantweek. Los resultados se utilizan para seguir mejorando las pr\u00f3ximas ediciones. La evaluaci\u00f3n m\u00e1s reciente muestra que Restaurantweek tambi\u00e9n ha crecido en n\u00famero de visitantes.<\/p>\n

La edici\u00f3n Island Escape coincidi\u00f3 con el Heritage Month. Se pidi\u00f3 a la organizaci\u00f3n que prestara atenci\u00f3n al patrimonio cultural dentro del evento. Aunque la colaboraci\u00f3n para esta edici\u00f3n se concret\u00f3 relativamente tarde, ya se han mantenido conversaciones sobre una cooperaci\u00f3n m\u00e1s estructural. En un pr\u00f3ximo Heritage Month, la organizaci\u00f3n quiere involucrarse m\u00e1s expl\u00edcitamente y contribuir al programa.
\nUn desaf\u00edo permanente para Restaurantweek es mantener los men\u00fas asequibles. Mientras que en las primeras ediciones un men\u00fa costaba alrededor de SRD 900, el precio actualmente se sit\u00faa en torno a SRD 1.395.<\/p>\n

Dalen afirma tener en cuenta las posibilidades financieras del p\u00fablico surinam\u00e9s promedio. Mediante la colaboraci\u00f3n con restaurantes y socios, la organizaci\u00f3n intenta mantener los costos bajo control en la medida de lo posible.
\nSeg\u00fan la organizaci\u00f3n, los socios de Restaurantweek desempe\u00f1an un papel importante en ello. Apoyan el evento de forma estructural, lo que permite a los restaurantes controlar mejor sus costos operativos y mantener los precios para los visitantes lo m\u00e1s razonables posible.<\/p>\n

Aunque todav\u00eda no se llega a todos, los comentarios muestran que muchos visitantes est\u00e1n satisfechos con la posibilidad de comer durante una semana en distintos restaurantes a un precio relativamente atractivo.
\nLa pr\u00f3xima edici\u00f3n de Restaurantweek<\/a> se celebrar\u00e1 en noviembre y la organizaci\u00f3n ya mira hacia la pr\u00f3xima edici\u00f3n, que tendr\u00e1 lugar a finales de noviembre. El tema ser\u00e1 \u00abFestive Indulgence\u00bb.
\nLos restaurantes participantes volver\u00e1n a tener la libertad de interpretar el tema, que es \u00abFerstive Indulgence\u00bb, a su propia manera creativa. Seg\u00fan la organizaci\u00f3n, la fuerza de Restaurantweek reside precisamente en esa libertad.<\/p>\n

El tema no se basar\u00e1 en un producto o plato espec\u00edfico. Al elegir un tema m\u00e1s amplio, los chefs pueden emplear su propia creatividad y se genera una mayor variedad en los men\u00fas.
\nLa creadora de los temas, Beverly Cadogan, se inspira en acontecimientos actuales y en ediciones anteriores. Para la pr\u00f3xima edici\u00f3n tambi\u00e9n influy\u00f3 el per\u00edodo festivo a partir del 25 de noviembre. La combinaci\u00f3n del car\u00e1cter festivo y el amor por la buena comida condujo finalmente a \u00abFestive Indulgence\u00bb.
\n\u00abLes das a las personas un tema y luego son libres de interpretarlo con su propia creatividad en la comida\u00bb, afirma Cadogan.<\/p>\n

Ella enfatiza que los visitantes pueden descubrir durante Restaurantweek platos elaborados especialmente para ese per\u00edodo. Los men\u00fas son temporales y no necesariamente regresan despu\u00e9s de la semana del evento.
\nEse car\u00e1cter temporal debe estimular a los visitantes a acudir a los restaurantes precisamente durante Restaurantweek. Los temas sirven como fuente de inspiraci\u00f3n para que los chefs piensen fuera de sus marcos habituales.
\nCadogan observa con inter\u00e9s las interpretaciones finales de los chefs. Seg\u00fan ella, temas anteriores han demostrado que los restaurantes a veces se alejan sorprendentemente de los caminos habituales.<\/p>\n

Para la pr\u00f3xima edici\u00f3n, hace un llamado a la comunidad surinamesa para que contin\u00fae apoyando Restaurantweek.
\nEl \u00e9nfasis est\u00e1 en el talento culinario surinam\u00e9s. Durante ediciones anteriores, entre ellas Chef Signature, los chefs recibieron expresamente una plataforma para mostrar su creatividad y destreza profesional.
\n\u00abSon nuestros propios talentos surinameses. Es nuestra creatividad, nuestra gente. Y simplemente debemos seguir estimul\u00e1ndolos y apoy\u00e1ndolos\u00bb, se\u00f1ala Cadogan.<\/p>\n

Con la pr\u00f3xima edici\u00f3n de Restaurantweek en perspectiva, la organizaci\u00f3n no solo quiere volver a presentar a los visitantes platos especiales, sino tambi\u00e9n contribuir al mayor desarrollo del sector gastron\u00f3mico y tur\u00edstico surinam\u00e9s.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La Semana de los Restaurantes se enfoca en m\u00e1s visitantes regionales y as\u00ed fortalece el sector tur\u00edstico surinam\u00e9s con temas culturales y culinarios, entre ellos el pr\u00f3ximo \u2018Festive Indulgence\u2019.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":189780,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rop_custom_images_group":[],"rop_custom_messages_group":[],"rop_publish_now":"initial","rop_publish_now_accounts":{"facebook_29234516172805655_1309923202201307":"","facebook_29234516172805655_1158244960706604":"","facebook_29234516172805655_1093738170500407":"","facebook_29234516172805655_108923581283702":""},"rop_publish_now_history":[],"rop_publish_now_status":"pending","jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"jnews_override_counter":[],"footnotes":""},"categories":[16347],"tags":[],"class_list":["post-189779","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-general"],"pp_statuses_selecting_workflow":false,"pp_workflow_action":"current","pp_status_selection":"publish","pp_force_visibility":null,"pp_subpost_visibility":null,"pp_inherited_force_visibility":null,"pp_inherited_subpost_visibility":null,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/keynews.sr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/189779","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/keynews.sr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/keynews.sr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/keynews.sr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/keynews.sr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=189779"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/keynews.sr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/189779\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":189789,"href":"https:\/\/keynews.sr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/189779\/revisions\/189789"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/keynews.sr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/189780"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/keynews.sr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=189779"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/keynews.sr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=189779"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/keynews.sr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=189779"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}