{"id":189862,"date":"2026-09-21T14:23:38","date_gmt":"2026-09-21T17:23:38","guid":{"rendered":"https:\/\/keynews.sr\/?p=189862"},"modified":"2026-09-21T14:23:38","modified_gmt":"2026-09-21T17:23:38","slug":"la-carne-de-pollo-es-segura-para-el-consumo-si-se-prepara-adecuadamente-pese-a-la-gripe-aviar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/keynews.sr\/es\/la-carne-de-pollo-es-segura-para-el-consumo-si-se-prepara-adecuadamente-pese-a-la-gripe-aviar\/","title":{"rendered":"La carne de pollo es segura para el consumo si se prepara adecuadamente pese a la gripe aviar"},"content":{"rendered":"
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Los consumidores pueden seguir comiendo carne de pollo, pese al brote de gripe aviar confirmado en Suriname. Seg\u00fan los expertos, la carne de pollo preparada correctamente no representa ning\u00fan peligro para el consumidor. Sin embargo, se desaconseja encarecidamente probar carne de pollo cruda o insuficientemente cocida durante la preparaci\u00f3n.<\/p>\n<\/div>\n

En<\/span> Suriname se ha confirmado oficialmente por primera vez una infecci\u00f3n de Influenza A H5 en una granja de pollos de engorde. En la empresa afectada han muerto entre 5.000 y 6.000 pollos. El Ministerie van Landbouw, Veeteelt en Visserij (LVV; Ministerio de Agricultura, Ganader\u00eda y Pesca) ha tomado medidas para evitar una mayor propagaci\u00f3n del virus.<\/p>\n

El veterinario Edmund Rozenblad, asesor del ministro de LVV, enfatiza que los consumidores deben sobre todo respetar una buena preparaci\u00f3n de la carne de pollo. Seg\u00fan \u00e9l, el mayor problema radica en las infecciones dentro de la avicultura y no en el consumo de carne bien preparada.<\/p>\n

La carne de pollo comprada en la tienda puede consumirse de forma segura, seg\u00fan el experto, cuando se cocina o fr\u00ede completamente.<\/p>\n

No pruebe pollo crudo<\/h3>\n

Se solicita especial atenci\u00f3n a la forma en que se prepara el pollo en casa. Rozenblad advierte, entre otras cosas, contra la costumbre de probar carne de pollo cruda, marinada o en escabeche durante la preparaci\u00f3n para comprobar si se ha a\u00f1adido suficiente sal o especias.<\/p>\n

Precisamente eso debe evitarse. El pollo debe calentarse completamente antes de ser consumido.<\/p>\n

Tambi\u00e9n durante la preparaci\u00f3n sigue siendo importante mantener una buena higiene. Es aconsejable que los consumidores mantengan la carne de pollo cruda separada de los alimentos ya preparados y limpien bien los utensilios de cocina que hayan estado en contacto con pollo crudo.<\/p>\n

No se han confirmado infecciones humanas<\/h3>\n

Las pruebas de laboratorio realizadas a personas que podr\u00edan haber estado expuestas al virus en la granja av\u00edcola afectada no han revelado hasta ahora infecciones humanas. Seg\u00fan las autoridades, todas las muestras analizadas dieron negativo.<\/p>\n

Por el momento, el brote parece limitarse a una sola granja av\u00edcola. Las aves de corral que fueron transportadas desde la empresa afectada hacia Wanica y Commewijne y que pudieron ser rastreadas fueron localizadas y sacrificadas por las autoridades.<\/p>\n

Adem\u00e1s, se sigue investigando un caso presunto en una granja de patos en Saramacca.<\/p>\n

Supervisi\u00f3n adicional del sector av\u00edcola<\/h3>\n

LVV, junto con, entre otros, el Nationaal Co\u00f6rdinatiecentrum voor Rampenbeheersing (Centro Nacional de Coordinaci\u00f3n para la Gesti\u00f3n de Desastres), ha tomado medidas para prevenir una mayor propagaci\u00f3n. Se presta especial atenci\u00f3n al rastreo de posibles infecciones, la desinfecci\u00f3n de granjas av\u00edcolas, la bioseguridad y la protecci\u00f3n de los trabajadores que entran en contacto con animales posiblemente infectados.<\/p>\n

El ministro Mike Noersalim ha enfatizado que el suministro nacional de alimentos no est\u00e1 directamente en peligro por la situaci\u00f3n actual. Por tanto, para los consumidores el mensaje principal sigue siendo: la carne de pollo puede consumirse, pero aseg\u00farese de que est\u00e9 completamente cocida y nunca pruebe pollo crudo o semicrudo durante la preparaci\u00f3n.<\/p>\n

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Pese a la gripe aviar en Surinam, la carne de pollo es segura para comer siempre que se cocine completamente. Se desaconseja enf\u00e1ticamente probar pollo crudo o semicrudo para prevenir contagios.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":189568,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rop_custom_images_group":[],"rop_custom_messages_group":[],"rop_publish_now":"initial","rop_publish_now_accounts":{"facebook_29234516172805655_1309923202201307":"","facebook_29234516172805655_1158244960706604":"","facebook_29234516172805655_1093738170500407":"","facebook_29234516172805655_108923581283702":""},"rop_publish_now_history":[],"rop_publish_now_status":"pending","jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"jnews_override_counter":[],"footnotes":""},"categories":[16347],"tags":[22370,22371,22369,16305,19910,16307,16306],"class_list":["post-189862","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-general","tag-carne-de-pollo","tag-expertos","tag-gripe-aviar","tag-key-news","tag-lvv","tag-noticias","tag-surinam"],"pp_statuses_selecting_workflow":false,"pp_workflow_action":"current","pp_status_selection":"publish","pp_force_visibility":null,"pp_subpost_visibility":null,"pp_inherited_force_visibility":null,"pp_inherited_subpost_visibility":null,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/keynews.sr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/189862","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/keynews.sr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/keynews.sr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/keynews.sr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/keynews.sr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=189862"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/keynews.sr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/189862\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":189885,"href":"https:\/\/keynews.sr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/189862\/revisions\/189885"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/keynews.sr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/189568"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/keynews.sr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=189862"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/keynews.sr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=189862"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/keynews.sr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=189862"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}