• Over ons
  • Archief
  • Contact
  • Adverteren
  • FAQ
  • Login
  • Register
do 18 sep 2025
KEY NEWS SURINAME
  • Voorpagina
  • Nieuws
    • Politiek & economie
      • Politiek
      • Economie
    • Misdaad & Politie
    • Sport
    • Algemeen
    • Key news video updates
    • Entertainment
    • Gezondheid
    • Verkiezingen 2025
  • Column & Rubriek
    • De Politieke Lens
    • Ingezonden
    • Tra Fas’ De
    • Goedemorgen Paramaribo
    • Leef en laat leven
    • Opinie
  • Advertorials
  • Adverteren
    • Adverteren bij Key News
    • Advertentie Demo
    • Advertentie prijzen
    • Plaats uw order
      • ZONE A – ORDER & OFFERTE FORMULIER
      • Advertentie zone B
      • Advertentie zone C
      • Advertentie zone D
      • Advertentie zone E
      • Advertentie zone F
      • Advertentie zone G
      • Advertentie zone H
      • Advertentie zone I
      • Advertentie zone J
      • Advertentie zone K
      • Advertentie zone L
      • Advertentie zone M
      • Advertentie zone N
      • INCONTENT 1
      • INCONTENT 2
      • POP UP
    • Download Adv templates
    • Advertentie richtlijnen
  • CONTACT & TIPS
    • Contacteer ons
    • Anoniem Tippen
    • Adverteren
No Result
View All Result
KEY NEWS SURINAME
  • Voorpagina
  • Nieuws
    • Politiek & economie
      • Politiek
      • Economie
    • Misdaad & Politie
    • Sport
    • Algemeen
    • Key news video updates
    • Entertainment
    • Gezondheid
    • Verkiezingen 2025
  • Column & Rubriek
    • De Politieke Lens
    • Ingezonden
    • Tra Fas’ De
    • Goedemorgen Paramaribo
    • Leef en laat leven
    • Opinie
  • Advertorials
  • Adverteren
    • Adverteren bij Key News
    • Advertentie Demo
    • Advertentie prijzen
    • Plaats uw order
      • ZONE A – ORDER & OFFERTE FORMULIER
      • Advertentie zone B
      • Advertentie zone C
      • Advertentie zone D
      • Advertentie zone E
      • Advertentie zone F
      • Advertentie zone G
      • Advertentie zone H
      • Advertentie zone I
      • Advertentie zone J
      • Advertentie zone K
      • Advertentie zone L
      • Advertentie zone M
      • Advertentie zone N
      • INCONTENT 1
      • INCONTENT 2
      • POP UP
    • Download Adv templates
    • Advertentie richtlijnen
  • CONTACT & TIPS
    • Contacteer ons
    • Anoniem Tippen
    • Adverteren
No Result
View All Result
KEY NEWS SURINAME
No Result
View All Result

Het loerend gevaar van voedselfraude

INGEZONDEN STUK Door INGEZONDEN
dinsdag, 20 jun 2023 - 4:17 pm
in Ingezonden, Nieuws
landbouw winkel groente Tegelijkertijd neemt echter in grote delen van de wereld het bewustzijn over een gezond lichaam en de invloed van voeding op ons kostbare leven steeds meer toe. We willen niet alleen lekker eten, maar ook gezond blijven. Maar hoe veilig is ons voedsel en wat ligt er eigenlijk op ons bord?
1.3k
SHARES

De tijd waarin de mens zich dagelijks vooral bezig hield met het vangen, bereiden en eten van landdieren, vissen of vogels met wat groenten, knollen of zaden is al lang voorbij. In onze ’geciviliseerde wereld’ is daar de machtige voedingsindustrie, bestaande uit bedrijven die op industriële schaal grondstoffen, vooral uit de landbouw en de visserij, verwerken tot voedingsmiddelen en genotmiddelen.  Anticiperend op klantbehoeften bepaalt deze industrie in grote mate – samen met de handelaren en horeca – hoe voedingsmiddelen zijn samengesteld, hoe deze er aan de buitenkant uitzien en hoe ze aan consumenten worden aangeboden.

Sterker, de Duitse farmaceutische gigant en pesticiden-grootmacht Bayer, die enkele jaren geleden de Amerikaanse zaadhandelaar Monsanto met behoud van producten voor 66 miljard USD heeft opgekocht, heeft door genetische manipulatie grip op de grondstoffen en daarmee ook op de voedingsindustrie van de wereldwijde menselijke leefgemeenschap.

Tegelijkertijd neemt echter in grote delen van de wereld het bewustzijn over een gezond lichaam en de invloed van voeding op ons kostbare leven steeds meer toe. We willen niet alleen lekker eten, maar ook gezond blijven. Maar hoe veilig is ons voedsel en wat ligt er eigenlijk op ons bord?

Voedselveiligheid

Het staat buiten kijf dat het voedsel dat in Suriname wordt aangeboden veilig moet zijn. In de eerste plaats zijn producenten van levensmiddelen hiervoor verantwoordelijk. Er is sprake van veilig voedsel wanneer er geen micro-organismen, chemische verontreinigingen of andere stoffen in voedingsmiddelen voorkomen in hoeveelheden die schadelijk zijn voor de mens. Hierbij wordt geen rekening gehouden met dieet- of religieuze aangelegenheden of levensstijl keuzes. Wist u dat er dierlijke haren en mogelijk ook kunstmatige vezels zoals chemisch behandelde houtsnippers als broodverbetermiddelen verwerkt zijn in brood? Ook is het gebruik van insecten toegestaan als ingrediënt van menselijke consumptie.

Niet alleen is het gebruik van insecten voor krekelmeel en kleine meelwormen in voedingsmiddelen onlangs binnen Europa toegestaan. De rode kleurstof karmijn, gewonnen uit schildluizen, is al langer toegestaan als additief (E 120). Denk aan roze koeken, rode snoepjes en rode zuiveldranken. Vanwege allergieën is het daarom belangrijk dat op het verpakkingsetiket exact staat aangegeven welke insecten zijn verwerkt. En niet in de laatste plaats moet de optelsom gemaakt worden in welke mate onze bodem en waterbronnen verontreinigd zijn door het veelvuldig kwikgebruik bij goudwinning en gebruik van pesticiden.

Vanzelfsprekend heeft dit ernstige gevolgen voor mens en milieu. Food defense (Assess, Access, Alert en Audit) betreft bedreigingen van buitenaf waardoor moedwillig producten of merken beschadigd kunnen worden. Denk vooral aan externe personen of eigen (ex-)medewerkers die schadelijke ingrediënten kunnen toevoegen tijdens het productieproces. Vervolgens kan dit leiden tot gezondheidsrisico’s voor de consument. Voedsel moet niet alleen veilig zijn, maar bedrijven zijn ook verplicht om in dit kader voedselkwaliteitsanalyses toe te passen.

Voedselfraude

In het verwerkingsproces van grondstoffen kunnen een of meerdere leveranciers voedselfraude plegen. Volgens artikel 1 sub n van de Wet NIVS, de regelgeving in het kader van voedselveiligheid in Suriname, is voedselfraude omschreven als uit winstbejag opzettelijk vervalsen, vervangen, toevoegen, vervaardigen, verwaarden of bewust verkeerd etiketteren van een levensmiddel met het doel de consument te misleiden. Denk aan een verpakkingsetiket dat onjuiste informatie bevat, maar ook vervanging van een ingrediënt door een goedkoper ingrediënt, verdunning van een vloeistof en het verbergen of namaken van een ingrediënt als manieren om inkopers en consumenten te misleiden. In de top 10 van levensmiddelen of ingrediënten die vaker bij voedselfraudegevallen in Europa voorkomen, gaat het om olijfolie, vis, biologische voeding, melk, granen, honing en ahornsiroop, koffie en thee, kruiden, wijn en als laatste bepaalde vruchtsappen.

Voor het opsporen van voedselfraude zijn er verschillende analysemethodes om de echtheid van een
product te controleren. Hierdoor kunnen afwijkingen van producten worden vastgesteld. Het geheel vermijden van voedselfraude is helaas moeilijk. Daarom is het belangrijk dat bedrijven die te maken hebben met voedingsmiddelen, een goede voedselfraude-analyse uitvoeren. Het gaat dan om het analyseren van een volledige keten; startend bij de betrouwbaarheid van de leveranciers tot en met het eindproduct bij de consument en de gebruikte distributiekanalen.

Risicoanalyses kunnen inzichtelijk maken welke maatregelen genomen moeten worden om de risico’s te beheersen en eventueel te controleren. De vraag is of onze bedrijven in de voedingssector deze analyses toepassen op de voedingsmiddelen?

Casus Rosita’s Surinaamse roti

De Surinaamse roti’s van Rosita’s hebben flink wat stof doen opwaaien in de Surinaamse keuken. Op sociale media werd door duizenden consumenten geprotesteerd en dat verscheen weer in de krant: de roti’s van Rosita’s zijn hartstikke nep. Er wordt reclame gemaakt voor authentieke roti’s, maar de rotiplaten zijn gewoon afkomstig uit een Nederlandse tortillafabriek en worden in de Nederlandse supermarkt gewoon bij de Surinaamse producten gelegd. De opzet is om consumenten te misleiden: je koopt namelijk iets anders dan je denkt. Deze ‘rotiplaten’ komen niet eens in de buurt van de authentieke Surinaamse roti.

Conclusie

De Surinaamse overheid moet ervoor waken dat levensmiddelen na consumptie geen nadelige gevolgen hebben voor de gezondheid van de consumenten en niet leidt tot ziekte of letsel. In de de Wet NIVS (2021) is ook het Nationaal Instituut voor Voedselveiligheid Suriname als toezichthoudend orgaan op veiligheid en kwaliteit van het voedsel ingesteld. Dit instituut kent als leidraad de Codex Alimentarius als verzameling van standaarden, richtlijnen en gedragscodes op het gebied van levensmiddelen van de Wereldgezondheidsorganisatie. Hoewel wetgeving voorhanden is, staat ons land bekend om zwakke geïnstitutionaliseerde controlemechanismen. Hoe gaat de NIVS de inhaalslag doen en op welke wijze werkt dit nu in de praktijk door?

Vanaf de productie van grondstoffen waaronder groenten, vruchten, vlees, melk en eieren tot aan dat wat de consument daadwerkelijk eet, wordt het voedsel verwerkt in een keten bestaande uit verschillende leveranciers. In het kader van voedselveiligheid en het voorkomen van voedselfraude zijn de analyses van bedrijven om risico’s in kaart te brengen essentieel zodat adequate maatregelen kunnen worden genomen. Er is altijd een loerend gevaar op het bestaan van voedselfraude!

De verantwoordelijkheid voor veilig en voedzaam voedsel ligt uiteindelijk bij alle belanghebbenden, waaronder beleidsmakers, producenten, bedrijven, consumenten, maatschappelijke organisaties, academische en wetenschappelijke instellingen. In het bijzonder hier een oproep aan consumenten van voedingsmiddelen. Leef en eet bewust; niet alleen de prijs en smaak van voedsel zijn relevant, maar ook wat er in uw voeding zit! Onderzoek zelf en weet wat u eet!

Voor het vergroten van het collectieve maatschappelijk bewustzijn over financiële criminaliteit in Suriname nodigt de Stichting Fight Financial Crime Suriname (www.ffcsr.com) u uit om mee te kijken, denken, praten en schrijven! Voor nadere informatie kunt u contact met ons opnemen (info@ffcsr.com).

[mc4wp_form id=”29479″]

Tags: IngezondenKey NewsNieuwsSurinameVoedselveiligheid
Previous Post

Gemotiveerde Special Olympics atleten halen 2 brons en 1 zilveren medaille binnen

Next Post

Samenwerking essentieel voor koolstofkredieten-markt

INGEZONDEN STUK

INGEZONDEN

Disclaimer: Key News en Key Network respecteren de vrijheid van meningsuiting zoals vastgelegd in de Grondwet van de Republiek Suriname. Ingezonden artikelen mogen echter niet worden gebruikt om personen te belasteren, ongefundeerde beschuldigingen te uiten, of de reputatie van individuen of Key News te schaden. Artikelen die dergelijke inhoud bevatten, worden geweigerd. Key News kan op geen enkele wijze juridisch aansprakelijk worden gesteld voor de inhoud van ingezonden artikelen. De volledige verantwoordelijkheid voor de inhoud van een ingezonden artikel ligt bij de auteur, en de inhoud weerspiegelt niet noodzakelijkerwijs de mening van Key News.

Lees ook

Radjesh Radjkoemar1 Het Ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Arbeid (VWA) heeft de arbeidsovereenkomst van de waarnemend directeur van de Stichting Regionale Gezondheidsdienst (RGD), Radjesh Radjkoemar, per direct opgezegd...

Ministerie beëindigt arbeidsovereenkomst waarnemend RGD-directeur Radjkoemar

donderdag, 18 sep 2025 - 2:39 pm
DJ Jemaya debuut Kwaku Summer Festival Muziek is voor DJ Jemaya nooit zomaar een bezigheid geweest, het is een levensmissie. Al zeventien jaar staat zij achter de draaitafels, gedreven door dezelfde passie die haar ooit op kleine huisfeesten deed beginnen. Wat begon als een hobby, groeide uit tot een professionele carrière met optredens op lokale evenementen, clubs en uiteindelijk ook internationale podia...

DJ Jemaya: De kracht van muziek voorbij grenzen

donderdag, 18 sep 2025 - 12:55 pm
DSC09703 1536x864 1 De padieboeren van Nickerie doen een dringend beroep op de overheid om gelijk in te grijpen in de prijskwestie rond padie. Volgens de Vereniging Belangengroep Padieverbouwers Nickerie (VBPN) is het voor boeren onmogelijk om kostendekkend te produceren zolang pelmolenaars minder dan de helft van de reële kostprijs betalen.

Padieboeren vragen overheid om eerlijke prijs en directe interventie

donderdag, 18 sep 2025 - 11:20 am
547757550 1110378311279956 5842404705492669560 n 1536x694 1 Stichting Projecta heeft vandaag in de banquet-zaal van het Torarica Resort de aftrap gegeven voor de Genderdialoog 2025. Aan de pre-sessie namen verschillende maatschappelijke organisaties deel, evenals minister van Binnenlandse Zaken Marinus Bee, onderminister Kelvin Koniki en directeur Nazir Eskak.

Stichting Projecta trapt Genderdialoog 2025 af in samenwerking met overheid en maatschappelijke organisaties

donderdag, 18 sep 2025 - 9:57 am
jeniffer simons president President Jennifer Geerlings-Simons leidt de Surinaamse delegatie naar de 80ste Algemene Vergadering van de Verenigde Naties (AVVN) in New York. Zij wordt daarbij vergezeld door minister Melvin Bouva van Buitenlandse Zaken, Internationale Handel en Samenwerking.

President Geerlings-Simons vertegenwoordigt Suriname op UN80 Summit in New York

donderdag, 18 sep 2025 - 5:47 am
politie 909 Na overleg met het Openbaar Ministerie is de man in verzekering gesteld. Het onderzoek naar de omvang van de fraude en mogelijke betrokkenen wordt voortgezet.

Ex-werknemer aangehouden voor verduistering en fraude; luxe levensstijl gefinancierd met bedrijfsfondsen

donderdag, 18 sep 2025 - 4:27 am
Next Post
SEOGS 02 President Chandrikapersad Santokhi heeft tijdens de opening van de SEOGS 2023 aangeven dat Suriname haar koolstofkredietprojecten moet afstemmen op internationale standaarden. “Wij moten transparantie behouden en zich houden aan de richtlijnen en vereisten van gekozen certificeringsprogramma’s. António Guterres, secretaris-generaal van de VN, die vorig jaar Suriname bezocht, beloofde Suriname te steunen bij het behouden van deze status”, aldus het staatshoofd.

Samenwerking essentieel voor koolstofkredieten-markt

WhatsApp Image 2023 06 19 at 18.02.12 De Surinaamse Schaakbond (SSB) heeft afgelopen zaterdag in het Denksportcentrum een aanvang gemaakt met het scholenschaaktoernooi. Naar verluidt doen ruim 120 scholieren mee aan dit evenement. Het gaat in deze om wedstrijdschakers, die hun scholen respectievelijk op GLO, VOJ, VOS -en Hoger Onderwijsniveau vertegenwoordigen.

Schaakbond content met eerste speelronde scholentoernooi

SEOGS opening Het Suriname Business Development Center (SBC), als werkarm van het Suriname Business Forum (SBF), ondersteunt de Trinidad & Tobago Manufactures Association (TTMA) bedrijven tijdens hun missie in Suriname deze week als deelnemers aan de Suriname Energy, Oil and Gas Summit (SEOGS) 2023.

SBC bekijkt samenwerkingsmogelijkheden met fabrikanten associatie van Trinidad & Tobago

Laatste updates

Radjesh Radjkoemar1 Het Ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Arbeid (VWA) heeft de arbeidsovereenkomst van de waarnemend directeur van de Stichting Regionale Gezondheidsdienst (RGD), Radjesh Radjkoemar, per direct opgezegd...

Ministerie beëindigt arbeidsovereenkomst waarnemend RGD-directeur Radjkoemar

donderdag, 18 sep 2025 - 2:39 pm
DJ Jemaya debuut Kwaku Summer Festival Muziek is voor DJ Jemaya nooit zomaar een bezigheid geweest, het is een levensmissie. Al zeventien jaar staat zij achter de draaitafels, gedreven door dezelfde passie die haar ooit op kleine huisfeesten deed beginnen. Wat begon als een hobby, groeide uit tot een professionele carrière met optredens op lokale evenementen, clubs en uiteindelijk ook internationale podia...

DJ Jemaya: De kracht van muziek voorbij grenzen

donderdag, 18 sep 2025 - 12:55 pm
DSC09703 1536x864 1 De padieboeren van Nickerie doen een dringend beroep op de overheid om gelijk in te grijpen in de prijskwestie rond padie. Volgens de Vereniging Belangengroep Padieverbouwers Nickerie (VBPN) is het voor boeren onmogelijk om kostendekkend te produceren zolang pelmolenaars minder dan de helft van de reële kostprijs betalen.

Padieboeren vragen overheid om eerlijke prijs en directe interventie

donderdag, 18 sep 2025 - 11:20 am

INGEZONDEN

Idris Naipal (L) samen met VHP voorzitter  en voormalig president Chandrika Santokhi. Beeld: Idris Naipal

Ingezonden: Twee maanden regering Simons-Rusland: onsamenhangend en rancuneus

woensdag, 17 sep 2025 - 11:19 am

Ingezonden: Een Samenhangend en Rechtvaardig Beleid.

maandag, 15 sep 2025 - 4:09 pm

Ingezonden PALU: President laat met 21 DC’s kans op ordening districtsbestuur liggen

zaterdag, 13 sep 2025 - 6:09 pm

Malariadreiging voor Suriname blijft aanwezig

zondag, 7 sep 2025 - 7:07 am

Key News Suriname, onderdeel van The Key Network N.V., brengt actueel nieuws en diepgaande analyses met focus op Suriname, Amsterdam en de Surinaamse diaspora. Met sterke SEO en een breed bereik blijven wij een invloedrijk nieuwsplatform.

Adverteren op Key News Suriname

Bereik uw doelgroep effectief via KeyNews.sr, hét nieuwsplatform voor Suriname en de diaspora. Kies uit banners, gesponsorde content en premium zichtbaarheid voor maximale impact.

Werken bij Key News Suriname

Bij Key News Suriname werken we aan onafhankelijk nieuws in een dynamische omgeving. Of je nu journalist of marketingspecialist bent, hier maak je impact in de digitale mediawereld.
  • Contact
  • Adverteren
  • Archief
  • Login
  • Logout
  • Algemene Voorwaarden

© 2025 KEY NEWS & KEY TV

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password? Sign Up

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
No Result
View All Result
  • Voorpagina
  • Nieuws
    • Politiek & economie
      • Politiek
      • Economie
    • Misdaad & Politie
    • Sport
    • Algemeen
    • Key news video updates
    • Entertainment
    • Gezondheid
    • Verkiezingen 2025
  • Column & Rubriek
    • De Politieke Lens
    • Ingezonden
    • Tra Fas’ De
    • Goedemorgen Paramaribo
    • Leef en laat leven
    • Opinie
  • Advertorials
  • Adverteren
    • Adverteren bij Key News
    • Advertentie Demo
    • Advertentie prijzen
    • Plaats uw order
      • ZONE A – ORDER & OFFERTE FORMULIER
      • Advertentie zone B
      • Advertentie zone C
      • Advertentie zone D
      • Advertentie zone E
      • Advertentie zone F
      • Advertentie zone G
      • Advertentie zone H
      • Advertentie zone I
      • Advertentie zone J
      • Advertentie zone K
      • Advertentie zone L
      • Advertentie zone M
      • Advertentie zone N
      • INCONTENT 1
      • INCONTENT 2
      • POP UP
    • Download Adv templates
    • Advertentie richtlijnen
  • CONTACT & TIPS
    • Contacteer ons
    • Anoniem Tippen
    • Adverteren

© 2025 KEY NEWS & KEY TV