• Over ons
  • Archief
  • Contact
  • Adverteren
  • FAQ
  • Login
do 4 sep 2025
KEY NEWS SURINAME
  • Voorpagina
  • Nieuws
    • Politiek & economie
      • Politiek
      • Economie
    • Misdaad & Politie
    • Sport
    • Algemeen
    • Key news video updates
    • Entertainment
    • Gezondheid
    • Verkiezingen 2025
  • Column & Rubriek
    • De Politieke Lens
    • Ingezonden
    • Tra Fas’ De
    • Goedemorgen Paramaribo
    • Leef en laat leven
    • Opinie
  • Advertorials
  • Adverteren
    • Adverteren bij Key News
    • Advertentie Demo
    • Advertentie prijzen
    • Plaats uw order
      • ZONE A – ORDER & OFFERTE FORMULIER
      • Advertentie zone B
      • Advertentie zone C
      • Advertentie zone D
      • Advertentie zone E
      • Advertentie zone F
      • Advertentie zone G
      • Advertentie zone H
      • Advertentie zone I
      • Advertentie zone J
      • Advertentie zone K
      • Advertentie zone L
      • Advertentie zone M
      • Advertentie zone N
      • INCONTENT 1
      • INCONTENT 2
      • POP UP
    • Download Adv templates
    • Advertentie richtlijnen
  • CONTACT & TIPS
    • Contacteer ons
    • Anoniem Tippen
    • Adverteren
No Result
View All Result
KEY NEWS SURINAME
  • Voorpagina
  • Nieuws
    • Politiek & economie
      • Politiek
      • Economie
    • Misdaad & Politie
    • Sport
    • Algemeen
    • Key news video updates
    • Entertainment
    • Gezondheid
    • Verkiezingen 2025
  • Column & Rubriek
    • De Politieke Lens
    • Ingezonden
    • Tra Fas’ De
    • Goedemorgen Paramaribo
    • Leef en laat leven
    • Opinie
  • Advertorials
  • Adverteren
    • Adverteren bij Key News
    • Advertentie Demo
    • Advertentie prijzen
    • Plaats uw order
      • ZONE A – ORDER & OFFERTE FORMULIER
      • Advertentie zone B
      • Advertentie zone C
      • Advertentie zone D
      • Advertentie zone E
      • Advertentie zone F
      • Advertentie zone G
      • Advertentie zone H
      • Advertentie zone I
      • Advertentie zone J
      • Advertentie zone K
      • Advertentie zone L
      • Advertentie zone M
      • Advertentie zone N
      • INCONTENT 1
      • INCONTENT 2
      • POP UP
    • Download Adv templates
    • Advertentie richtlijnen
  • CONTACT & TIPS
    • Contacteer ons
    • Anoniem Tippen
    • Adverteren
No Result
View All Result
KEY NEWS SURINAME
No Result
View All Result

Het loerend gevaar van voedselfraude

INGEZONDEN STUK Door INGEZONDEN
dinsdag, 20 jun 2023 - 4:17 pm
in Ingezonden, Nieuws
landbouw winkel groente Tegelijkertijd neemt echter in grote delen van de wereld het bewustzijn over een gezond lichaam en de invloed van voeding op ons kostbare leven steeds meer toe. We willen niet alleen lekker eten, maar ook gezond blijven. Maar hoe veilig is ons voedsel en wat ligt er eigenlijk op ons bord?
1.3k
SHARES

De tijd waarin de mens zich dagelijks vooral bezig hield met het vangen, bereiden en eten van landdieren, vissen of vogels met wat groenten, knollen of zaden is al lang voorbij. In onze ’geciviliseerde wereld’ is daar de machtige voedingsindustrie, bestaande uit bedrijven die op industriële schaal grondstoffen, vooral uit de landbouw en de visserij, verwerken tot voedingsmiddelen en genotmiddelen.  Anticiperend op klantbehoeften bepaalt deze industrie in grote mate – samen met de handelaren en horeca – hoe voedingsmiddelen zijn samengesteld, hoe deze er aan de buitenkant uitzien en hoe ze aan consumenten worden aangeboden.

Sterker, de Duitse farmaceutische gigant en pesticiden-grootmacht Bayer, die enkele jaren geleden de Amerikaanse zaadhandelaar Monsanto met behoud van producten voor 66 miljard USD heeft opgekocht, heeft door genetische manipulatie grip op de grondstoffen en daarmee ook op de voedingsindustrie van de wereldwijde menselijke leefgemeenschap.

Tegelijkertijd neemt echter in grote delen van de wereld het bewustzijn over een gezond lichaam en de invloed van voeding op ons kostbare leven steeds meer toe. We willen niet alleen lekker eten, maar ook gezond blijven. Maar hoe veilig is ons voedsel en wat ligt er eigenlijk op ons bord?

Voedselveiligheid

Het staat buiten kijf dat het voedsel dat in Suriname wordt aangeboden veilig moet zijn. In de eerste plaats zijn producenten van levensmiddelen hiervoor verantwoordelijk. Er is sprake van veilig voedsel wanneer er geen micro-organismen, chemische verontreinigingen of andere stoffen in voedingsmiddelen voorkomen in hoeveelheden die schadelijk zijn voor de mens. Hierbij wordt geen rekening gehouden met dieet- of religieuze aangelegenheden of levensstijl keuzes. Wist u dat er dierlijke haren en mogelijk ook kunstmatige vezels zoals chemisch behandelde houtsnippers als broodverbetermiddelen verwerkt zijn in brood? Ook is het gebruik van insecten toegestaan als ingrediënt van menselijke consumptie.

Niet alleen is het gebruik van insecten voor krekelmeel en kleine meelwormen in voedingsmiddelen onlangs binnen Europa toegestaan. De rode kleurstof karmijn, gewonnen uit schildluizen, is al langer toegestaan als additief (E 120). Denk aan roze koeken, rode snoepjes en rode zuiveldranken. Vanwege allergieën is het daarom belangrijk dat op het verpakkingsetiket exact staat aangegeven welke insecten zijn verwerkt. En niet in de laatste plaats moet de optelsom gemaakt worden in welke mate onze bodem en waterbronnen verontreinigd zijn door het veelvuldig kwikgebruik bij goudwinning en gebruik van pesticiden.

Vanzelfsprekend heeft dit ernstige gevolgen voor mens en milieu. Food defense (Assess, Access, Alert en Audit) betreft bedreigingen van buitenaf waardoor moedwillig producten of merken beschadigd kunnen worden. Denk vooral aan externe personen of eigen (ex-)medewerkers die schadelijke ingrediënten kunnen toevoegen tijdens het productieproces. Vervolgens kan dit leiden tot gezondheidsrisico’s voor de consument. Voedsel moet niet alleen veilig zijn, maar bedrijven zijn ook verplicht om in dit kader voedselkwaliteitsanalyses toe te passen.

Voedselfraude

In het verwerkingsproces van grondstoffen kunnen een of meerdere leveranciers voedselfraude plegen. Volgens artikel 1 sub n van de Wet NIVS, de regelgeving in het kader van voedselveiligheid in Suriname, is voedselfraude omschreven als uit winstbejag opzettelijk vervalsen, vervangen, toevoegen, vervaardigen, verwaarden of bewust verkeerd etiketteren van een levensmiddel met het doel de consument te misleiden. Denk aan een verpakkingsetiket dat onjuiste informatie bevat, maar ook vervanging van een ingrediënt door een goedkoper ingrediënt, verdunning van een vloeistof en het verbergen of namaken van een ingrediënt als manieren om inkopers en consumenten te misleiden. In de top 10 van levensmiddelen of ingrediënten die vaker bij voedselfraudegevallen in Europa voorkomen, gaat het om olijfolie, vis, biologische voeding, melk, granen, honing en ahornsiroop, koffie en thee, kruiden, wijn en als laatste bepaalde vruchtsappen.

Voor het opsporen van voedselfraude zijn er verschillende analysemethodes om de echtheid van een
product te controleren. Hierdoor kunnen afwijkingen van producten worden vastgesteld. Het geheel vermijden van voedselfraude is helaas moeilijk. Daarom is het belangrijk dat bedrijven die te maken hebben met voedingsmiddelen, een goede voedselfraude-analyse uitvoeren. Het gaat dan om het analyseren van een volledige keten; startend bij de betrouwbaarheid van de leveranciers tot en met het eindproduct bij de consument en de gebruikte distributiekanalen.

Risicoanalyses kunnen inzichtelijk maken welke maatregelen genomen moeten worden om de risico’s te beheersen en eventueel te controleren. De vraag is of onze bedrijven in de voedingssector deze analyses toepassen op de voedingsmiddelen?

Casus Rosita’s Surinaamse roti

De Surinaamse roti’s van Rosita’s hebben flink wat stof doen opwaaien in de Surinaamse keuken. Op sociale media werd door duizenden consumenten geprotesteerd en dat verscheen weer in de krant: de roti’s van Rosita’s zijn hartstikke nep. Er wordt reclame gemaakt voor authentieke roti’s, maar de rotiplaten zijn gewoon afkomstig uit een Nederlandse tortillafabriek en worden in de Nederlandse supermarkt gewoon bij de Surinaamse producten gelegd. De opzet is om consumenten te misleiden: je koopt namelijk iets anders dan je denkt. Deze ‘rotiplaten’ komen niet eens in de buurt van de authentieke Surinaamse roti.

Conclusie

De Surinaamse overheid moet ervoor waken dat levensmiddelen na consumptie geen nadelige gevolgen hebben voor de gezondheid van de consumenten en niet leidt tot ziekte of letsel. In de de Wet NIVS (2021) is ook het Nationaal Instituut voor Voedselveiligheid Suriname als toezichthoudend orgaan op veiligheid en kwaliteit van het voedsel ingesteld. Dit instituut kent als leidraad de Codex Alimentarius als verzameling van standaarden, richtlijnen en gedragscodes op het gebied van levensmiddelen van de Wereldgezondheidsorganisatie. Hoewel wetgeving voorhanden is, staat ons land bekend om zwakke geïnstitutionaliseerde controlemechanismen. Hoe gaat de NIVS de inhaalslag doen en op welke wijze werkt dit nu in de praktijk door?

Vanaf de productie van grondstoffen waaronder groenten, vruchten, vlees, melk en eieren tot aan dat wat de consument daadwerkelijk eet, wordt het voedsel verwerkt in een keten bestaande uit verschillende leveranciers. In het kader van voedselveiligheid en het voorkomen van voedselfraude zijn de analyses van bedrijven om risico’s in kaart te brengen essentieel zodat adequate maatregelen kunnen worden genomen. Er is altijd een loerend gevaar op het bestaan van voedselfraude!

De verantwoordelijkheid voor veilig en voedzaam voedsel ligt uiteindelijk bij alle belanghebbenden, waaronder beleidsmakers, producenten, bedrijven, consumenten, maatschappelijke organisaties, academische en wetenschappelijke instellingen. In het bijzonder hier een oproep aan consumenten van voedingsmiddelen. Leef en eet bewust; niet alleen de prijs en smaak van voedsel zijn relevant, maar ook wat er in uw voeding zit! Onderzoek zelf en weet wat u eet!

Voor het vergroten van het collectieve maatschappelijk bewustzijn over financiële criminaliteit in Suriname nodigt de Stichting Fight Financial Crime Suriname (www.ffcsr.com) u uit om mee te kijken, denken, praten en schrijven! Voor nadere informatie kunt u contact met ons opnemen (info@ffcsr.com).

[mc4wp_form id=”29479″]

Tags: IngezondenKey NewsNieuwsSurinameVoedselveiligheid
Previous Post

Gemotiveerde Special Olympics atleten halen 2 brons en 1 zilveren medaille binnen

Next Post

Samenwerking essentieel voor koolstofkredieten-markt

Lees ook

van Daal Ahiana Een verstoorde werkrelatie tussen directeur Brenda van Daal, het personeel en het bestuur van Huize Ashiana heeft geleid tot haar vertrek bij de instelling. Het besluit werd gezamenlijk genomen door het stichtingsbestuur, het personeel en het ministerie van Sociale Zaken en Volkshuisvesting (Sozavo).

Verstoorde werkrelatie leidt tot vertrek directeur Huize Ashiana

man in ziekenbed 1 Een man die dinsdagavond in Albina ernstig gewond raakte door schoten uit een vuurwapen, is door relaties naar Frans-Guyana overgebracht.

In Albina beschoten man ligt in Frans ziekenhuis

Menzo Fans van Natio en zelfs niet-traditionele voetbalconsumenten, maken zich op om Natio moreel te ondersteunen bij het aanstaande, grote werk: twee 2026 WK-kwalificatiewedstrijden tegen Panama en El Slavador. En op het moment dat alle fysieken en mentale krachten nodig zijn om een goed resultaat te behalen, doet bondscoach Stanley Menzo uitspraken die, onder de streep, veel weg hebben van een psychologische tackle, op kniehoogte, van achteren, op de eigen troepen.

Opinie Sport: Alweer een geval van vermoedelijke zelfsabotage door Stanley Menzo

540238309 788518326906545 1287024175517801790 n De deelname van de Surinaamse officier werd gefinancierd door het Braziliaanse Agentschap voor Samenwerking (ABC/MRE) en maakt deel uit van de diplomatiek-militaire samenwerking tussen Brazilië en Suriname.

Surinaamse officier neemt deel aan internationale vredesoperatiecursus in Brazilië

ad0b4960 7b0a 46c3 8f18 dcb77114569c Surinaamse kunstenaars Rinaldo Klas, John Lie A Fo en Remy Jungerman zijn geselecteerd voor deelname aan de prestigieuze II Bienal das Amazônias in Brazilië. Hun werk staat daarmee in de internationale schijnwerpers, naast hedendaagse kunst uit de Pan Amazone en het Caribisch gebied.

Surinaamse kunstenaars op internationale podia in Belém, New York en Medellín

126030 BLAck MAN WITHhands cuffed by police xl 1024 v1 0 Een man is maandag 1 september 2025 gewond geraakt toen hij probeerde een vechtpartij in Bigi Poika te beëindigen. De politie van Zanderij kreeg rond 17.00 uur melding van de ruzie en startte direct een onderzoek.

Man raakt gewond bij poging vechtpartij te stoppen in Bigi Poika

Next Post
SEOGS 02 President Chandrikapersad Santokhi heeft tijdens de opening van de SEOGS 2023 aangeven dat Suriname haar koolstofkredietprojecten moet afstemmen op internationale standaarden. “Wij moten transparantie behouden en zich houden aan de richtlijnen en vereisten van gekozen certificeringsprogramma’s. António Guterres, secretaris-generaal van de VN, die vorig jaar Suriname bezocht, beloofde Suriname te steunen bij het behouden van deze status”, aldus het staatshoofd.

Samenwerking essentieel voor koolstofkredieten-markt

WhatsApp Image 2023 06 19 at 18.02.12 De Surinaamse Schaakbond (SSB) heeft afgelopen zaterdag in het Denksportcentrum een aanvang gemaakt met het scholenschaaktoernooi. Naar verluidt doen ruim 120 scholieren mee aan dit evenement. Het gaat in deze om wedstrijdschakers, die hun scholen respectievelijk op GLO, VOJ, VOS -en Hoger Onderwijsniveau vertegenwoordigen.

Schaakbond content met eerste speelronde scholentoernooi

SEOGS opening Het Suriname Business Development Center (SBC), als werkarm van het Suriname Business Forum (SBF), ondersteunt de Trinidad & Tobago Manufactures Association (TTMA) bedrijven tijdens hun missie in Suriname deze week als deelnemers aan de Suriname Energy, Oil and Gas Summit (SEOGS) 2023.

SBC bekijkt samenwerkingsmogelijkheden met fabrikanten associatie van Trinidad & Tobago

Laatste updates

van Daal Ahiana Een verstoorde werkrelatie tussen directeur Brenda van Daal, het personeel en het bestuur van Huize Ashiana heeft geleid tot haar vertrek bij de instelling. Het besluit werd gezamenlijk genomen door het stichtingsbestuur, het personeel en het ministerie van Sociale Zaken en Volkshuisvesting (Sozavo).

Verstoorde werkrelatie leidt tot vertrek directeur Huize Ashiana

2 skalians onbruikbaar gemaakt 1 aan de ketting gelegd1 “Er zijn geen skalians meer actief op rivieren”, zei minister David Abiamofo van Natuurlijke Hulpbronnen woensdag aan journalisten voor de aanvang van de vergadering van de Raad van Ministers...

Skalians niet meer actief op rivieren

Meredith Hoogdorp 11 Leerkrachten verbonden aan het Syndicaat voor Onderwijsgevenden in Suriname maken zich al een tijdje ernstig zorgen over de aanhoudende onduidelijkheden binnen het Surinaamse onderwijssysteem. “Reeds meerdere malen hebben wij deze zorgen kenbaar gemaakt, maar tot op heden blijft een heldere reactie of aanpak uit”, zegt ondervoorzitter Meredith Hoogdorp...

Leerkrachten eisen duidelijkheid van onderwijssysteem

INGEZONDEN

WhatsApp Image 2024 09 16 at 11.27.51 PM e1726613127944 Corruptie ondermijnt goed bestuur, democratie, de rechtsstaat en sociaaleconomische stabiliteit. Het bestrijden hiervan is essentieel voor vertrouwen, gelijkheid en duurzame ontwikkeling in Suriname. Goed bestuur, democratie, rechtsstaat, gelijkheid, sociaaleconomische groei en sociale rechtvaardigheid

Het belang van corruptiebestrijding

Onze Surinaamse luchtvaart heeft nieuwe vleugels nodig

Open brief aan de ‘Tijdelijke Presidentiële Werkgroep Luchtvaartsector’

Hardware & Software

Key News Suriname, onderdeel van The Key Network N.V., brengt actueel nieuws en diepgaande analyses met focus op Suriname, Amsterdam en de Surinaamse diaspora. Met sterke SEO en een breed bereik blijven wij een invloedrijk nieuwsplatform.

Adverteren op Key News Suriname

Bereik uw doelgroep effectief via KeyNews.sr, hét nieuwsplatform voor Suriname en de diaspora. Kies uit banners, gesponsorde content en premium zichtbaarheid voor maximale impact.

Werken bij Key News Suriname

Bij Key News Suriname werken we aan onafhankelijk nieuws in een dynamische omgeving. Of je nu journalist of marketingspecialist bent, hier maak je impact in de digitale mediawereld.
  • Contact
  • Adverteren
  • Archief
  • Login
  • Logout
  • Algemene Voorwaarden

© 2025 KEY NEWS & KEY TV

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
No Result
View All Result
  • Voorpagina
  • Nieuws
    • Politiek & economie
      • Politiek
      • Economie
    • Misdaad & Politie
    • Sport
    • Algemeen
    • Key news video updates
    • Entertainment
    • Gezondheid
    • Verkiezingen 2025
  • Column & Rubriek
    • De Politieke Lens
    • Ingezonden
    • Tra Fas’ De
    • Goedemorgen Paramaribo
    • Leef en laat leven
    • Opinie
  • Advertorials
  • Adverteren
    • Adverteren bij Key News
    • Advertentie Demo
    • Advertentie prijzen
    • Plaats uw order
      • ZONE A – ORDER & OFFERTE FORMULIER
      • Advertentie zone B
      • Advertentie zone C
      • Advertentie zone D
      • Advertentie zone E
      • Advertentie zone F
      • Advertentie zone G
      • Advertentie zone H
      • Advertentie zone I
      • Advertentie zone J
      • Advertentie zone K
      • Advertentie zone L
      • Advertentie zone M
      • Advertentie zone N
      • INCONTENT 1
      • INCONTENT 2
      • POP UP
    • Download Adv templates
    • Advertentie richtlijnen
  • CONTACT & TIPS
    • Contacteer ons
    • Anoniem Tippen
    • Adverteren

© 2025 KEY NEWS & KEY TV