De horecasector heeft zijn hoop om extra te verdienen in december gevestigd op de toeristen. “Een groot deel van de horeca zal het van de toeristen moeten hebben in deze periode”, zegt voorzitter Jonathan Martodihardjo van de Vereniging van Horeca Suriname over de komende feestdagen.
Hij geeft aan dat aan de hand van zijn ervaring heel veel vakantiegangers aan het eind van het jaar Suriname zullen bezoeken om de jaarwisseling mee te maken. Dus de sector zal van deze toeristen extra moeten verdienen. Hij verwacht minder inkomsten vanuit de Surinaamse burgers, omdat de economische situatie niet ideaal is en de vooruitzichten ook niet rooskleurig zijn.
“We kennen onze mensen en cultuur. Ze gaan willen uitblazen, even afstand nemen van al de stress, even niet denken aan de huidige situatie en aan januari. Maar het zal in mindere mate gebeuren. Het zal niet zijn als twee of drie jaren terug, want de mensen gaan keuzes moeten maken”, weet Martodihardjo.
De sector had na de COVID-19 pandemie een tekort aan personeel. Dit probleem is nog niet opgelost. “Er is nog steeds een tekort aan gekwalificeerd personeel en dit zal niet binnen enkele maanden opgelost zijn. Er zullen zeker enkele jaren nodig zijn om mensen op te leiden”, zegt de voorzitter. De ondernemingen proberen nu wel zelf mensen op te leiden en on-the-job trainingen te geven.
Hij meent dat elke onderneming al klaar is voor de meest gunstige periode van het jaar, want in deze maand wordt er meer uitgegeven. “Ik verwacht dat de hotels, restaurants en cafés klaar zijn ervoor”, aldus Martodihardjo.
