El miembro de la DNA, Jeffrey Lau, quiere que el Gobierno adopte medidas más estrictas para evitar que aves de corral que han muerto por enfermedad sean sacrificadas y vendidas a los consumidores. Según el parlamentario, es necesario un enfoque integral para proteger a la sociedad contra los riesgos de la gripe aviar.
Durante una reciente reunión de De Nationale Assemblée (DNA, el parlamento de Surinam), Lau señaló los daños que la gripe aviar ha causado en el sector avícola. Asimismo, expresó su preocupación por la falta de control sobre el sacrificio y la venta de aves de corral.
Según Lau, existe una clara diferencia entre el control del sacrificio de ganado vacuno y cerdos y el de las aves de corral. Mientras que la carne de ganado vacuno y cerdos es inspeccionada por inspectores de carne, según él falta un sistema de control comparable para las aves de corral.
El parlamentario reconoce que la supervisión del sector avícola representa un gran desafío. Hay numerosos pequeños empresarios que sacrifican y venden pollos, patos y otras aves de corral. Además, muchos ciudadanos crían y sacrifican aves de corral para uso propio.
A pesar de estos desafíos, Lau considera que las autoridades deben impedir que animales que han muerto por enfermedad u otras causas terminen de todos modos en la cadena alimentaria. Por ello, insta al ministerio responsable a adoptar medidas de control adecuadas.
Lau es consciente de que la ejecución de esto no será sencilla, pero subraya que la salud pública debe ser prioritaria. “Para proteger a la sociedad, no deberían venderse pollos muertos a la sociedad”, afirmó el parlamentario.
