La delegación fue acompañada por la presidentiële werkgroep Schoolvoedingsproject (grupo de trabajo presidencial del Proyecto de Alimentación Escolar) y visitó VOJ Atjoni, LBO Atjoni y el EBGS Scholencomplex Pokigron. Los representantes conversaron con directores escolares, docentes y alumnos sobre sus experiencias durante el pasado año escolar. También obtuvieron información sobre la preparación y distribución de las comidas.
En VOJ Atjoni participaron 40 alumnos en el programa, mientras que en LBO Atjoni 26 alumnos recibieron una comida. Según Daniela Rosario, secretaria del grupo de trabajo en representación del ministerie van Onderwijs, Wetenschap en Cultuur (Ministerio de Educación, Ciencia y Cultura), las experiencias tanto de los alumnos como del personal educativo son predominantemente positivas.
Las escuelas solicitan ampliación y una mejor planificación
La directora interina de VOJ Atjoni, Nathalie Plet, y el coordinador de LBO Atjoni, Steve Jeroe, expresaron su agradecimiento por la iniciativa. Al mismo tiempo, señalaron varios puntos de mejora. Así, los directivos escolares abogaron por un inicio más temprano del programa y por su ampliación, de modo que todos los alumnos inscritos puedan recibir una comida.
Además, se propuso variar la oferta alimentaria proporcionando comidas de pan dos días por semana y comidas calientes tres días.
Según las escuelas, los horarios de entrega también merecen atención. En algunos casos, las comidas se entregan demasiado temprano, por lo que la distribución no se ajusta de manera óptima al programa escolar.
“Para el grupo de trabajo, ahora se trata de considerar cómo podemos mejorar esto”, declaró Rosario.
Más atención a la alimentación saludable y la producción local
En la composición del menú se tiene en cuenta una distribución equilibrada de nutrientes, entre ellos proteínas y almidón. El objetivo es ofrecer a los alumnos comidas saludables y nutritivas.
Además, se está investigando cómo involucrar más a los productores locales de alimentos en el programa. Esto podría reducir la dependencia de los transportes de alimentos desde Paramaribo. La compra local también puede contribuir a las actividades económicas dentro de las comunidades.
Conclusiones incorporadas en un nuevo programa
El grupo de trabajo presidencial utilizará las conclusiones de la visita de campo en la preparación de la siguiente fase del programa de alimentación escolar. Para ello, se examinan mejoras en la organización, el suministro de alimentos y la distribución.
Rosario enfatiza que el objetivo final es proporcionar a la mayor cantidad posible de escolares un acceso estructural a una alimentación saludable.
“Da una sensación positiva saber que estamos ocupados con algo bueno. La intención es proporcionar a la mayor cantidad posible de niños una comida saludable. En última instancia, esperamos llegar a un proyecto sostenible de alimentación escolar”, declaró Rosario.
