Los visitantes del mercado Covezo en Nieuwe Grond recibieron el viernes 9 de octubre información sobre el valor nutricional de los huevos y su almacenamiento y preparación seguros. La dirección de Ganadería del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca (LVV) organizó la actividad en el marco del Día Mundial del Huevo.
Empleados de LVV explicaron, entre otras cosas, cómo los consumidores pueden obtener una indicación de la frescura de los huevos utilizando agua. Además, prestaron atención a las condiciones adecuadas de almacenamiento. El ministerio enfatizó que los huevos no deben permanecer expuestos al sol durante un período prolongado.
También se abordó la preparación cuidadosa de los huevos. En relación con los posibles riesgos de la gripe aviar, los empleados aconsejaron hervir o freír bien los huevos.
El Día Mundial del Huevo se celebra anualmente el segundo viernes de octubre. Con la actividad informativa, LVV llamó la atención tanto sobre el valor nutricional de los huevos como sobre la seguridad alimentaria.
Según el ministerio, varios visitantes indicaron que no habían oído antes del Día Mundial del Huevo. Valoraron la iniciativa y subrayaron la importancia de una mayor información sobre la manipulación segura de los alimentos.
